HOMEO BLOGホメオスタイルのブログ
ハウスブログ
横浜
2021.4.16
春のお野菜弁当
メンバーのTさんが始めたお弁当屋さん♬
月に１度ハウスの皆で注文しています。
今回もとても美味しく頂きました。
Tさんのお弁当
メニューは季節のお野菜が中心です。
春らしいお野菜といえば、ふきやうどですね。
ふきの煮物と、うどのキンピラは春を感じてとても美味しかったです。
●ふきの栄養
食物繊維やカリウムが豊富です。食物繊維は便秘に、カリウムは高血圧の予防や改善、また筋肉の収縮をスムーズにし筋機能を調整する働きがあります。また苦み成分は抗酸化作用もあります。
●うどの栄養
クロロゲン酸という成分が抗酸化したり、メラニンの抑制などにも効果があると言われています。アスパラギン酸が豊富で疲れを取り、ジテルペンアルデヒドが血行促進します。
季節のお野菜を摂って内側から美しくなろう♬
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