HOMEO BLOGホメオスタイルのブログ
ハウスブログ
長野
2017.8.18
お盆のおやき作り♪
お盆休み里帰りで、おやき作り
こちらのおやきは、戸隠のお宅です
１回に、１００個～２００個作るそうです
今回の具は(◍•ᴗ•◍)♡ ✧*。
いんげんを細かくきざんで、味付けをして
まるなすを、輪切りにして、お味噌をはさんで
かぼちゃと、あんこの具も
小麦粉を、こんなふうに生地をこねて、皮作り
生地に具を包んで、くっつかないように笹の葉でくるんで
おなべで、蒸かします
はい、できあがり
ヾ(⌒▽⌒）ゞ
家々で、作り方も、具もちがいますが
お盆に作って、いただく風習があります ヾ(⌒▽⌒）ゞ
ちなみち、こちらは、焼くタイプ
中の、なすもきざんで、包んであります
こちらは、大岡のおやきです
皮は、硬いのですが、素朴で味わい深いおやきです
駅ビルにも、何件もおやき屋さんが入ってますし
デパ地下にも売っていますので
長野に来た際は色々なおやき、食べてみてくださいね
(◍•ᴗ•◍)♡ ✧*。
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