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ハウスブログ
千曲
2019.9.19
ビックリ野菜
メンバーさんのご自宅で巨大【なす】がとれました!!
しばらく様子を見に行かなかったら 🙄
こんなに大きく育ってしまったそうです 😆
（普通なす１２～１３センチの３倍くらい）
～ナスに含まれる主な栄養成分～
●強い抗酸化力
紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、活性酸素を抑える力が強く、また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるようです。
●身体を冷やす
「秋ナスは嫁に食わすな」という言葉を聞きますが、秋ナスが嫁に食わすには勿体ないくらい美味しいからという説の他に、ナスには身体を冷やす効果があるから、嫁の身体を思えばこそ冷やさないように食べさせるなという説もあるようです。
実際にナスには身体を冷やす働きがあると言われています。
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