HOMEO BLOGホメオスタイルのブログ
ハウスブログ
京都
2018.5.8
老舗料亭カフェ
平安神宮の近く、
琵琶湖疏水の蹴上インクライン沿いにある
200年近く続く 京料理の老舗料亭「六盛」
御祝い事の時などでよく使われ、
普段は なかなか足を運べない由緒ある高級料亭です
そんな料亭の中に、
京都で初めて出来た
スフレ専門のカフェ「スフレ＆カフェコーナー茶庭」に
わくわく・ドキドキしながら行ってきました
（旧名：ろくせいさてい）
メニューは ただ一つ！
スフレのみ！
季節によって 種類が変わるらしいのですが、
今回は 抹茶スフレを頼みました
焼きあがるまで 時間がかかるので、
その間に 食べ方の予習です (笑)
待つこと20分
やってきました！
待望の抹茶スフレちゃん
抹茶味の生地に、抹茶クリームとあんこのトッピングソース
早く食べないとしぼんでしまうので
写真を撮る間もなく、一気に頂きました
スポンジのふわふわ感と濃厚な抹茶の風味で
口の中がしあわせ～
とっても美味しかったです
そして、
落ち着いた お洒落な店内で
優雅な時間を過ごせて
ホメオスタシスが
大・大・大満足でした
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